Trie est célébre pour sa culture porcine mais le canard et l'oie tiennent aussi une grande place dans la gastronomie locale : foie gras, magret, confit, aiguillettes... se dégustent dans les restaurants et ferme auberge du canton.

Pays de terroir et de convivialité, toute la gastronomie du sud-ouest est présente à Trie.