Il savait la prépondérance des vents d'Ouest et les risques d'infiltration d'humidité au sein des murs de terre.

Dans les vallées ouvertes, ce besoin de protéger hommes et bêtes se retrouve dans la forme des fermes : souvent en "L", et protégées au Nord et à l'ouest par des haies.

Les pièces d'habitation souvent réparties de part et d'autre de l'accès central.
Les fenêtres ouvertes vers l'Est (soleil levant) ou vers le Sud.
Une marche de seuil marque l'entrée, même dans les plus humbles construction.

Les contruction de terre respirent et, dans cet esprit, de petites lucarnes aèrent les greniers.

Les bâtiments agricoles sont accollés aux habitations de façon perpendiculaire. Au-dessus des étables se trouvent souvent des fenils, juste abrités des intempéries par la toiture et un clayonnage de bois.
Le bûcher et la porcherie sont parfois indépendants et surmontés d'un poulailler en lattis de bois.